うまいワインに出会いたい！

3種類に分類されるワイン

白ワイン
主に無色に近い色調から（時に緑がかった）黄色みを帯びたワインを白ワインと呼ぶ。白ブドウなど主に色の薄い果皮のブドウを原料とし、発酵には果汁のみを使用する。酸味の強い物は、一般的に魚料理に合うとされる。

赤ワイン
透き通った赤や濃い紫、あるいは赤褐色のワインを赤ワインと呼ぶ。一般に白ワインよりもタンニンを多く含み、渋みがある。主として黒ブドウや赤ブドウを原料とし、果実を丸ごとアルコール発酵させる。この発酵の過程で、果皮に含まれる色素やタンニンが抽出される。マロラクティック発酵により減酸が行われることも多い。濃厚な風味のものは一般的に肉料理に合うとされる。また冷やすと苦味が増すので、冷やさないのが普通である。

ロゼワイン
ロゼとはフランス語で「薔薇色」を意味し、時にピンク・ワインとも呼ばれる赤みを帯びた淡い色調のワインを指す。製法には、果皮の色の薄いブドウを赤ワインのように醸造する方法や、赤ワインと同じブドウを白ワインのように醸造する方法、赤と白の双方のブドウによる混醸などがあり、味わいも様々である。＞＞Wikipedia

関連サイト

美味しいワインに関するサイトを集めてみました。

フランスワインの危機

フランスワイン生産者は代々に渡りその土地で作られるブドウの味を活かし、その醸造所ならではの味を大切にし、維持することを品質とするからなのであろう。それがフランスワインであることの証で、国としても護るべき文化だったのだろう。 ...
⇒http://namizo.way-nifty.com/rare_single_rider/2007/08/post_bb87.html

ヴィンテージワイン

年代物のフランスワイン、いわゆるヴィンテージワインはとてもデリケートなワインで、保存状態によって大きく味が変わってしまいます。フランスワインにとって最高の状態でそのプロポーションを保つことができる場所は、長い歴史の中で人知を持って培われ ...
⇒http://higura5.noblog.net/blog/a/10405594.html

『ワインにも』。

特に、オーストラリアでは、フランスワインの品質をなどを守るためのさまざまな規制などはなく、自由にワインをつくることができ、それが、消費者拡大につながるワイン造りになって輸出も増加しているといいます。その分、欧州連合では、小規模農家が ...
⇒http://blogs.dion.ne.jp/carrot/archives/6199506.html

フランスワイン収穫量

2007年のフランスワインは、夏の冷涼な気候と雨が多かっいかとで、厳しい状況にあります。収穫の時期はほとんどの地域で例年ざり早まってますね。ボルドー地方は、8月は雨がちで、平均気温も平年を下回り、赤ワインには難しい作柄が予想されていたが、9 ...
⇒http://vins.meblog.biz/article/126922.html

北フランスワイン・秀吉・まめ狸

まず、北フランスは「ロワール地方」と「アルザス地方」に分かれます。 ------------------------------------------------------------------------------ ロワール地方は冷涼な地域で、ワインは何でもアリなのですが、大まかにいうと白が得意。 ...
⇒http://lucca-izumi.jugem.jp/?eid=552

ボージョレヌーボには

ワイン専門の株式会社松澤屋、ワイン通販専門店。フランスワイン、イタリアワインを中心に自社直輸入にてワインを販売。最高級ワインを数多く取り揃えていま...
⇒http://mamo.della-nagoya.jp/e12585.html

[雑記]紙パックワイン「フレンチ・ラビット」

新発想のフランス・ワイン「フレンチ・ラビット」（日本テトラパック株式会社 > ニュース > ニュースリリース一覧 > 2007年03月06日） http://www.tetrapak.co.jp/NEWS/RELEASE/release_070306.html 新宿駅ロマンスカーホーム中央の売店で紙パックワイン ...
⇒http://d.hatena.ne.jp/kasuri/20070913#p1

[発見]発泡日本酒

醸し人九平次の大吟醸は、フランスワインのような味わいから、星がつく有名なフレンチでワインと一緒にメニューに並んでます。ある蔵の話ですが、白ワインに負けない日本酒を造るため苦労しているところもあったとか。日本酒は戦後の悪い習慣から、文化 ...
⇒http://d.hatena.ne.jp/nonbee/20070924/1190596224

[日記]

フランスワインの試飲会にお呼ばれする。オーガニックとはライフスタイルなのらしい。持続的な生活のためのという意味で、有機という言葉とは意味が実は違うのだと講師は力説し、僕らはせっせと飲んだ。安いフランスワインは本当にしょうもないと思う。 ...
⇒http://d.hatena.ne.jp/hajic/20070930/p1

草刈正雄の動画をyoutubeで

フランスワイン. 小売・流通の雑誌. Evan video. 草刈正雄. 草薙厚子. 宮藤官九郎. 草野仁. 工藤静香. 工藤俊作. 草光純太. 工藤慎太郎. 工藤晴香. くじら. くじら. 工藤みか乃. 鯨井康介. 工藤夕貴. 楠田枝里子. 楠大典. 工藤里紗. 具志堅用高 ...
⇒http://d.hatena.ne.jp/tgenji/20070926

香港・食い倒れの旅～６

そこでなぜかうちのダンナはフランスワインを買っていました・・・・。イタリアってイタリアのワインは無数にあるけど、隣の国のフランスワインってほとんど売っていないんですよね。しかも高い！・・・でも香港で買うほうがお得ってなんだかヘンな ...
⇒http://imola.jugem.jp/?eid=83

10月のコンサートスケジュール??

今回は、フランスワイン関係書籍の監修、また大手町などでビストロを経営している嶋啓祐（しまけいすけ）氏http://allabout.co.jp/gourmet/frenchcuisine/がセレクトしたワインを、休憩時間に皆様にお召し上がりいただき、また曲の解説や私自身のこと ...
⇒http://fluteyuki.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/10_e1f4.html

dining tumiki shibuya - 渋谷

豊富なイタリアワインと少しのフランスワインを揃えております。店内は少々狭いですが、それを売りに30歳代以上のお客様にご満足して頂ける料理と店内をイメージして作りました。是非一度、ご利用して頂けたらと思っております。 ...
⇒http://gentare.com/blog/2007/09/dining_tumiki_shibuya.html

[材料]カルヴァドス

フランスワインと同様にＡＯＣの対象で、限定された地区「カルヴァドス・ペイ・ドージュ」（写真のものも同じ）で造られるものは、最高級品とされているらしいです。写真のものは「ＶＳＯＰ」と書いてあるので５年以上の熟成を経ているもののようです。 ...
⇒http://d.hatena.ne.jp/amai-oyatsu/20071003#p2

庭の地酒

フランスワインなんて言うと、ちょっとお高くとまっているような、そして高価なイメ...
⇒http://blog.shopper.co.jp/paris/2007/09/post_7fbf.html

ポイントにはコレ！！エナメルバッグエナメルチェーン付がま口バッグ

チェーンでかわいく・クラッチバックでかっこよく☆ 小物でエナメルはおしゃれ上級者！！ポイントにはコレ！！エナメルバッグ☆エナメル☆チェーン付がま口バッグのもっと詳しい説明はこちら. [PR] ダブルカフス bbs ホイールフランスワインインナー ...
⇒http://faqyfizjw.sublimeblog.net/article/500070.html

「ブルクライアー」シュロスグートディール

ドイツワインにしては辛口なんて評価があるが、柔らかくとろみのある甘さにコクがたまらない。ネコ印や天使のミルクとは比べるのが間違っている。フランスワインも美味しいが、このレベルになるとドイツワインが良さげ。オーク臭くないのもいい。 ...
⇒http://lonelybadboy.blog.ocn.ne.jp/boj/2007/09/post_026b.html

フランスワイン

■ フランスは世界に誇るワイン大国ワインといえばフランスといわれるほど、自他ともに認めるワイン王国です。生産量ではイタリアと争いますが、その水準の高さは他国の追随を許しません。歴史も古くて、フランスにワインがもたらされたのは、 ...
⇒http://www.salut-france.net/2007/03/post_15.html

白ワイン｢荒尾乃葡萄酒｣満を持して登場！！

... ではこの残暑を吹き飛ばしてもらうために常日頃から要望の多かった白ワインを製造しました♪ ※画像をクリックすると大きくなります透きとおった琥珀色にマスカットのさわやかな香りと甘味が口いっぱいに広がり、飲み口、後味ともに最高のワインです。 ...
⇒http://aoken.biz/winery/2007/09/post_12.php

白ワイン・ゲベルツトラミネール（Gewurztraminer 2006）３本以上で ...

往々にして水っぽく、引き締まった感の無い仕上がりになるリスクを伴いますが、オカナガン地方のゲベルツトラミネールは、濃厚なブドウ本来の味わいを十分に引き出し、特徴的な強い香りに魅了されるほど、他では例を見ない最高度の仕上がりです。 ...
⇒http://mata3.net/doku/2007/09/gewurztraminer_2006.html

アキラという名のワイン

美味しいものは好きだけど、グルメという程のもんではないし、ワインに注ぎ込むほどお金もないので（笑）そこそこの値段のワインで勉強中なのだけど、それでも美味しいか不味いかは自分の舌に自信を持って判断したいと思っており。 ...
⇒http://mybb.jugem.cc/?eid=956

最高のワインをまとめて紹介している本です

The World's Greatest Wine Estates: A Modern Perspective ●The World's Greatest Wine Estates A Modern Perspective ● 著名ワイン評論家のロバート・M・パーカー・ジュニアが、25年以上にわたり、世界中の伝説的なワイナリーや前途有望なワイナリー ...
⇒http://keymac3.jugem.jp/?eid=1919

ワインセラーの人気商品（レビュー・感想付き）

さりげなくわが家で楽しむワインファンが増えています。ヘルシー志向をきっかけに増えるワイン愛好家。ブームを越えてすっかり暮らしの中へ。こまやかなこだわりが、味わいをより深めて・・・。最高の熟成を重ねたワインの本当の味わいを。 ...
⇒http://ts-shop.jugem.jp/?eid=97

２００６年ボルドープリムール

良好なボルドー・ワインならば２０?３０年以上の熟成を経たものです。なので，１．プリムール価格がある程度熟成したワインの値段と同程度になっている，２．近年リリースされているワインを大量に買って熟成させるには相応の保管場所と費用が必要， ...
⇒http://grand-vins.air-nifty.com/blog/2007/07/post_0b18.html

Sogga pere et fils J1(ソガペールエフィスJ1 原酒火入れ)

この日本酒を飲んで普段ワインを飲まない半可通も、ここのワインなら飲んでみたいなぁ?と思わせる日本酒でした。その内ブログのタイトルが、｢日本酒ワインの半可通日記｣になる日があるかもしれません・・・。なんだかアルコール全般の利き酒師みたいで ...
⇒http://seitaic-karada.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/post_ec71.html

お友達とランチ

ビバレッジもシャンパンでグラス８００円、ワインなら６００円とお手ごろ。感動したのがスパークリングワインならワインと同じ６００円だったこと[:拍手:][:拍手:][:拍手:] 産地なんてどこでもいい。お昼にフレンチとスパークリングワイン、 ...
⇒http://achisukegogo.jugem.jp/?eid=45

爆誕の記章～第2章天罰の日～

って、ワインならあったと思うけど・・。」俺はワインを常にたくさん置いておく習慣が「山ワタ子」でついた。それで、うちに来たやつは大概ワインを飲んでいく。何がソフトドリンクか水、だよ・・・俺はさっき開けたペリエの瓶がまだまだ入っているの ...
⇒http://lotuslove.jugem.jp/?eid=235

みの虫くん、現る。

旨くないワインなら分かるんですけどね。周りにいる人たちのコメントに耳を傾けつつ、うへー、そうなんだー、と感化されてみたりしているうちに、店長他が「もう帰るけど、どうする？」と。僕が、たまにお世話になっているmomonaの面子が来るので僕 ...
⇒http://from-origin.jugem.jp/?eid=586

毎日飲むスパークリングワインならコレ

楽天市場のワインやチョコ欲しい！のキャンペーン商品になってるクリスタリーノ・カバ・ブリュットは超リピートしてる商品。あまりに見慣れてるのでものすごく遠くにあってもこのボトルはすぐ判別できる。この特技、何の役にもたたないな。 ...
⇒http://d.hatena.ne.jp/cherry/20070528/p2

貴方も、貴女もソムリエ気分

測定結果は室温に保たれたワインなら即、冷たいワインなら３分ほど待つ。 ●フォイルカッターボトルの先端にセットして回すと、フォイルがきれいに切れる。このセットがあればソムリエになった気分が家庭でも味わえる。至れり尽くせりのセット。 ...
⇒http://goldthank.jugem.jp/?eid=98

『ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール[2007]フィリップ・パカレ ...

圧倒的な人気Ｎｏ１が今年も登場ですボジョレー・ヴァン・ド・プリムール[2007]フィリップ・パカレ(赤ワイン) この商品のご注文お取り寄せはこちらのお店ですタカムラワインハウスワインなら、タカムラ!楽天ワイン賞4年連続受賞のタカムラ・ワイン・ ...
⇒http://hayariyamai.jugem.cc/?eid=1127

軽くワインならOK

先日、家飲みはやめたとブログに書き込んだが、どうしても飲みたい日もある。暑くなるとなおさらだ。しかし、『ぽっこりお腹』にビールは禁物だ。ということで、軽くワインなら家飲みもOKということにした。軽くですよ。軽く。ボサノバ荘１０２号室 ...
⇒http://mpb105.com/?eid=56

ゴキゴキゴキ。

ええ同じ人ですから、飲み仲間のワインならば結構みなさん「笑顔付きで」それぞれの感じた感情でお話を添えてお薦めになられます。こうなるとワインじゃないのです。人なんですよ。瓶に詰まっているのが。未だにサロンのディディエさんやジェフに ...
⇒http://nishimurasaketen.sakura.ne.jp/sb/log/eid128.html

フランス、ロワールワイン

『楽しい輪があって、飲んでるのがオイシイワインなら尚いい。』的な感覚です。ロワール地方はフランスの中でもビオワイン(オーガニックワイン）の生産者が多い地方なので、自然派でヤサシイのも魅力のひとつ。 noosphereヌースフィア ...
⇒http://tours.exblog.jp/5913664

酒を醸す

ビールなら国ワインなら何々地方、などなど、人より、地域や場所、で有名になるケースがほとんど。その点、日本酒は人の名前が筆頭に来る。イコール人の魅力でもあるように思える。まーそれだけ手間がかかってるんです。他のお酒に比べると、行程、 ...
⇒http://besshan.blogzine.jp/besshan/2007/09/post_41d2.html

お酒は、五感で楽しむもの

ワインならば１、色を見る（視覚）２、香りを嗅ぐ（嗅覚）３、グラスまわしてワインを空気に触れさせる４、グラスに付いた脚を見て濃度を見る（視覚）５、空気に触れた後の香りを嗅ぐ（嗅覚）６、ワインを口に含み、空気も一緒に含み、鼻に抜ける香り ...
⇒http://motemotenanpa.jugem.jp/?eid=67

苦味

ワインなら２本でようやく大胆な気持ちでいい気分になれる。幸か不幸か酩酊は体験したことがない。これは臆病だからだろう。酒の失敗話を聞くと、よくもまあ、そこまで暴れられるもんだという話を巷で聞いて身震いする。警察のミスメールで話題になった ...
⇒http://radio-1.jugem.jp/?eid=61

酒持ってこんかい！

ソレ止めてみてください、いいからいいから。いいからいいから。きっと素晴らしい明日が待っています。保証はし兼ねます。 …とそんな私なんですが、最近さらに気付いたことがありました。元々お酒に弱いんですが「あれ？ワインなら呑めるんじゃね？ ...
⇒http://yuck.jugem.jp/?eid=180

カップ酒のつまみ

ワインならチーズが多いかな。カップ酒でない日本酒を飲むときは、さまざま。しばらく前に作ったじゃがバターのイカの塩辛和えはよかったな。カップ酒を飲むときは、考えてみるとつまみなしのことが多い。飲みながら、味を確認したり、蔵元のことを ...
⇒http://blog.bq69.net/2007/09/post_16.html

もも。

先週とうとう購入。さすがに1個440円のではないけれど、だからなのか甘みが少し物足りない。桃は甘くなければ耐熱容器に砂糖とレモン汁を少し入れてチン！すればおいしいデザートになる。白ワインなら大人の味（ちなみに無花果は赤ワイン）。 ...
⇒http://blogs.dion.ne.jp/holaguapa/archives/6188655.html

こんばんは・・・

だからって・・・ワインならチーズが・・・やっぱり、変！とにかく、これで自腹切らなくても受験料が会社負担になると大喜びの息子でございましたぁ！今日は、お昼もイタリアンだったし、夜も・・・久々、息子との時間だったわ（笑）。 ...
⇒http://usaluna.exblog.jp/6284105/

2月ですね

涙の廃棄となりましたあぁ諭吉が流れてくな状態(´･ω･`)ｷﾂｲｾﾞ余り酒飲めないんですけどこれくらい高そうなワインなら飲みますね、嘔吐&二日酔い覚悟で 82年のラ・ターシュは無事だったのが不思議です(´ω`) ω`)恐る恐るGoogleで価格検索したら8万ぐらいで ...
⇒http://atrdiary.exblog.jp/5607053/